Faça um purê com as batas cozidas e espremidas, margarina e o leite.
Forre um refratário com metade do purê e coloque o recheio.
Deixe o frango marinando algumas horas com o caldo do limão e sal a gosto.
Depois cozinhe-o em água com o caldo de frango assado e quatro dentes de alho, até ficar bem macio.
Corte em cubos, doure-os um pouco na margarina.
Acrescente a cebola, o alho desidratado e a mostarda.
Em seguida acrescente as folhas do agrião e deixe murchar.
Coloque sobre a metade do purê no refratário e cubra com a outra metade do purê.
Cubra as fatias de mussarela e leve ao forno pré-aquecido para derreter.