Bata na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha de trigo misturada com o chocolate, junte aos poucos ao creme, alternando com o leite.
Acrescente delicadamente as claras batidas em neve.
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda com 28 cm de diâmetro, despeje a massa.
Leve ao forno para assar por 35 minutos, ou até que espetando um palito no centro este saia limpo.
Misture todos os ingredientes e reserve.
Leve ao fogo brando o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo com o auxílio de uma colher de pau, por 5 minutos.
Espere esfriar e desenforme o bolo.
Corte ao meio formando 2 discos.
Coloque uma das metades do bolo em uma travessa rasa, espalhe o recheio e cubra com o outro disco.
Despeje a cobertura quente sobre o bolo, alise com uma espátula e polvilhe o chocolate granulado.
Decore com cerejas.