Corte o pão em rodelas de 1 dedo de espessura.
Em pratos fundos e separados, coloque o vinho, o leite e os ovos batidos ligeiramente.
Aqueça o óleo em uma frigideira média.
Passe as rodelas, sem deixar de molho, no vinho, no leite e por último nos ovos batidos.
Coloque na frigideira, 3 rodelas de cada vez.
Quando dourar retire da frigideira e absorva em papel toalha.
Passe quando estiver morno em açúcar com canela.