Em uma panela junte o coco, o leite, o leite condensado e as gemas, leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e misture a margarina.
Deixe esfriar e reserve 4 colheres (sopa) de doce de coco.
Escorra a ameixa e reserve a calda.
Pique a ameixa e separe algumas para decoração.
Umedeça os biscoito na calda da ameixa.
Em uma forma de bolo inglês (11x25 cm) alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por no minimo 1 h.
Ao servir misture o creme de leite no doce de coco reservado e coloque sobre o pavê.
Polvilhe com coco ralado.