Salgar o frango e rechear com queijo, presunto e bacon.
Enrole o frango e feche-o com uma linha.
Se assar no forno, aqueça o forno por 220º por 5 minutos.
Coloque o frango e deixe por 15 minutos.
Tire, enrole o alumínio e deixe por 1h 30 minutos.
Tire e deixe dourar por mais 15 minutos.
Na brasa é o mesmo processo, sendo que o tempo no alumínio é de 2h 30 minutos.