Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
Escorra e reserve
Em uma panela de pressão, aqueça o áleo em fogo médio e doure a cebola.
Junte o lombo e o frango e cozinhe até dourar.
Acrescente o extrato de tomate e junte a água, tampe e cozinhe por 10 minutos, contados a partir do início da pressão.
Aguarde o vapor sair, abra a panela e coloque a maionese.
Misture o palmito, as azeitonas e a salsinha.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Escalde o macarrão e coloque-o em um refratário.
Despeje o molho por cima e cubra com o queijo.
Leve ao forno por 10 minutos, ou até derreter o queijo.
Sirva quente.