Misture a farinha de rosca com o açúcar, as amêndoas e o fermento.
Adicione o óleo e os ovos e bata bem.
Junte a casca da laranja e do limão e coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido (180°) por 40 a 50 minutos, até o bolo ficar dourado, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
Prepare a calda, levando todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até dissolver o açúcar.
Cozinhe por 3 minutos.
Desenforme o bolo depois de frio, faça alguns furos e derrame a calda por cima.
Este bolo tem uma textura e um sabor inigualável.