Coloque eu uma vasilha as maçãs cortadas em quadradinhos e sem as cascas.
Por cima jogue 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de canela.
Mexa e reserve.
No liquidificador bata os ovos, o óleo, 2 xícaras de açúcar, as cascas das maçãs e o pó royal.
Batendo ainda, acrescente a farinha de trigo.
Despeje em cima das maçãs e mexa.
Coloque em forma untada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido,por aproximadamente 40 minutos.
Para a farofa misture em um recipiente as 2 colheres de açúcar, 2 colheres de manteiga e 1 colher de canela.
Mexa e passe no bolo ainda quente.