Coloque a soja de molho, para hidratar os grãos, por 4 a 5 horas (cubra a soja com água).
Depois, triture a soja no liquidificador com a água morna.
Coloque em uma vasilha e adicione o fermento, o sal, o óleo, e o açúcar.
Misture até dissolver o fermento.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando até desgrudar das mãos.
Amasse mais um pouco.
Cubra com um pano e coloque em lugar abafado para crescer por uma hora.
Faça pãezinhos e coloque uma forma untada, espalhe gergelim por cima.
Deixe crescer mais um pouco, por cerca de 40 minutos.
Coloque para assar.
Obs.: O rendimento vai depender do tamanho dos pães. Para pães pequenos o rendimento é de 10.