Bata o creme de leite até o ponto de chantilly.
Reserve.
Dissolva a gelatina na água, junte o suco de laranja, o mel e o leite condensado, e mexa bem.
Misture delicadamente o creme de leite.
Coloque em uma forma molhada e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até ficar firme.
Sirva com a calda de cereja.