Tempere as postas de peixe com o alho, sal, suco de limão e o vinagre.
Deixe descansar por 20 minutos.
Em outra panela faça um molho com os pimentões, cebola, tomates, pimenta, e o azeite de dendê.
Deixe cozinhar até que o molho tenha consistência.
Coloque as postas uma ao lado da outra, deixe até o peixe estar cozido.
Acrescente o leite de coco, cozinhe por mais uns 10 minutos, desligue o fogo e coloque o cheiro verde.
Sirva com arroz branco.