Misture a ricota, a mussarela, o requeijão e o manjericão em uma vasilha.
Em seguida, distribua a mistura sobre as folhas da massa de lasanha e enrole com cuidado.
Separe 2 panos de prato (desinfetados) e barbante.
Coloque 2 em cada pano de prato, enrole e amarre bem com o barbante.
Ferva em uma panela com água por aproximadamente 30 minutos.
Retire e espere esfriar.
Corte em rodelas, distribua em uma travessa e leve ao forno com o molho de sua preferência para aquecer.