Bombom de colher
Por Silvio R. Pavão Pimentel

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : 1ª camada:

Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e 1/2 lata de leite.

Passo 2 :

Leve ao fogo mexendo sempre.

Passo 3 :

Quando estiver quase fervendo abaixe o fogo e cozinhe só mais um pouquinho para engrossar, sempre mexendo para não pegar no fundo.

Passo 4 : 2ª camada:

Tire os cabinhos dos morangos, lave bem e seque com um pano limpo, com muito cuidado para não machucá-los.

Passo 5 :

Os maiores podem ser cortados ao meio.

Passo 6 :

Coloque-os na forma um ao lado do outro.

Passo 7 : 3ª camada:

Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria, depois ainda quente, acrescente todo o creme de leite previamente misturado.

Passo 8 :

Mexa bem até a mistura ficar homogênea.

Passo 9 :

Use uma forma marinex de aproximadamente 25 x 35 cm.

Passo 10 :

Coloque a primeira camada espalhada no fundo da forma.

Passo 11 :

Em seguida coloque a segunda camada, e por último cubra com a terceira camada.

Passo 12 :

Deixe ficar totalmente frio e cubra o forma com filme de pvc.

Passo 13 :

Leve à geladeira.

Passo 14 :

Sirva bem gelada.

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