Em um recipiente de bordas altas, misture o arroz e 3 xícaras (chá) de água.
Deixe semi tampado e cozinhe por cerca de 15 minutos, em potência alta no microondas.
Em seguida, acrescente o leite condensado e deixe por mais 2 minutos em potência alta.
Acrescente o leite de coco juntamente com o coco ralado, leve ao microondas por mais 3 minutos.
Para finalizar, polvilhe a canela em pó e leve para gelar.