Refogue o arroz no óleo.
Acrescente o caldo de carne dissolvido na água e as sementes de linhaça, sal a gosto.
O arroz deve ficar soltinho.
Reserve.
Corte o frango em pedaços grandes, refogue no alho, cebola, cheiro verde e salsinha.
Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar.
Depois desfie e reserve (guarde o caldo também).
Frite as bananas.
Em uma travessa de vidro retangular, untada com manteiga, arrume as camadas, a primeira de arroz a segunda de banana, a terceira de frango desfiado com caldo.
Em cima coloque queijo mussarela em pedaços pequenos e leve ao forno.