Tira as folhas da mandioqueira e lave com água morna.
Seque muito bem e triture em uma máquina de moer carne, com furos médios.
Triture com alho, cebola e pimentão.
Coloque em uma panela com o peixe limpo e leve ao fogo com um pouco de água.
Depois do peixe cozido, tire da panela e separe das espinhas, desfaça o peixe e volte na panela.
Acrescente o caldo, aqueça o óleo de palma e coloque na panela.
Deixe ferver mais um pouco.