Em um recipiente, dissolva o fermento no açúcar.
A seguir, junte a margarina, as batatas e os ovos misturando tudo muito bem.
Junte o sal e a farinha de trigo e amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar 40 minutos.
Faça os pãezinhos e coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo.
Pincele com gema e deixe crescer novamente por aproximadamente 1 hora.
Leve para assar em forno moderado (180°).