Tempere a carne com o alho, pimenta e sal.
Coloque a panela no fogo com as 2 colheres de óleo, refogue a carne e adicione as azeitonas o molho pronto e o cheiro verde.
Reserve.
Cozinhe as batatas, amasse e faça um purê não muito mole com o leite e a manteiga.
Em um refratário monte uma camada com um pouco do molho, purê, apresuntado e por último o queijo.
Coloque no forno pré-aquecido, por 20 minutos.
Sirva com batata palha e arroz.