Cozinhe o macarrão com o sal e um fio de óleo, não cozinhe muito, deixe al dente.
Corte a lingüiça e o bacon em quadradinhos pequenos e frite-os com o óleo.
Quando estiverem quase fritinhos coloque os dentes de alho amassados e deixe dourar.
Acrescente o caldo de galinha, o extrato de tomate e um pouquinho de água só para dissolver.
Misture ao macarrão já escorrido e lavado, deixe aquecer um pouco.
Sirva com frango assado.