Cozinhar as batatas e espremer
Colocar o ovo, a farinha de trigo e a manteiga, misturar bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Depois de misturar os ingredientes, fazer bolinhas do tamanho de bola de ping-pong e fazer uma abertura na massa,
Rechear com mussarela (cortar em quadradinhos pequenos para rechear) e colocar a metade de uma azeitona.
Fechar novamente fazendo as bolinhas.
Colocar em um pirex as bolinhas e reservar.
Cozinhar o peito de frango por uns 30 minutos, retirar do fogo, desfiar e temperar com azeite, alho, cebola, 1 caldo knorr, orégano, louro e temperos a gosto.
Em seguida colocar a Pomarola já misturada com o creme de leite com soro.
Depois de pronto o molho, colocar esse molho sobre os nhoques e por bastante queijo ralado em cima.
Levar ao forno para gratinar.