Lave o peixe com limão, tempere a gosto.
Em um refratário coloque fios de azeite doce, rodelas de cebola, filé de peixe, pimentão, tomates batatas.
Continue alternando, por último coloque o leite de coco.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até que fique pouco caldo.
Retire do forno, coloque coentro picado e regue com azeite doce.