Em um recipiente coloque o arroz já cozido, a carne moída, a salsinha e a cebolinha, o sal e os temperos a gosto.
Misture.
Coloque o ovo levemente batido e misture.
A seguir acrescente a farinha, aos poucos, até obter uma massa que dê para fazer os bolinhos.
Frite em óleo quente.