Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente.
Reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola até a cebola murchar.
Pique o tomate seco e o funghi e coloque-os junto com a cebola.
Gratine levemente e coloque o queijo gorgonzola em pequenos pedaços.
Junte em seguida o leite e por ultimo o creme de leite e a salsinha.
Junte o macarrão ao molho, coloque em um refratário, salpique com queijo parmesão azul e leve ao forno por para gratinar.