Morangão trufado
Por Marcia Barros

Ingredientes (10 porções)

Trufa

Brigadeiro branco

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave bem os morangos e retire os talos.

Passo 2 :

Reserve.

Passo 3 : Trufa:

Derreta 100 g do chocolate ao leite e 100 g do chocolate meio amargo em banho-maria.

Passo 4 :

Adicione o creme de leite sem soro e mexa bem.

Passo 5 :

Retire do fogo quando bem misturados, deixe esfriar um pouco e leve para gelar.

Passo 6 : Brigadeiro branco:

Leve ao fogo a margarina para derreter e junte o leite condensado.

Passo 7 :

Cozinhe até desprender do fundo da panela.

Passo 8 :

Coloque para esfriar.

Passo 9 : Montagem:

Pegue um morango e envolva na palma das mãos com uma camada de brigadeiro branco.

Passo 10 :

Envolva novamente com uma camada da trufa que estava reservada na geladeira.

Passo 11 :

Derreta em banho-maria o restante dos chocolates e deixe amornar.

Passo 12 :

Com a ajuda de um garfo banhe o morango envolvido no brigadeiro branco e na trufa, coloque em papel manteiga e deixe esfriar.

Passo 13 :

Leve à geladeira por 1 hora.

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