Corte a banana em rodelas e reserve.
Em uma tigela coloque creme de leite, raspa de limão, o açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de canela em pó e misture muito bem, até ficar homogêneo.
Reserve.
Em um pirex médio coloque as bananas, logo em seguida o creme que acabou de fazer e misture tudo.
Cubra com filme plástico de forma que não escape o calor quando estiver dentro do microondas.
Deixe em temperatura alta por 8 minutos.
Em uma taça de sobremesa, coloque 2 bolas de sorvete com 2 colheres da banana que preparou e sirva.