Corte os filés de frango no sentido do comprimento para que eles fiquem finos.
Em um refratário retângular untado, forre o fundo com os filés e, por cima, polvilhe com o creme de cebola.
Coloque por cima o creme de mesa (nata) e leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até gratinar.
Quando retirar do forno, coloque a batata palha por cima.
Sirva com arroz branco.