Bolo de iogurte com cobertura de leite condensado e limão
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Foto : Edgar Ventura
Por Carla Suizu Santos

Ingredientes (12 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma batedeira, bater os ovos inteiros por 3 minutos.

Passo 2 :

Acrescentar o iogurte natural e bater por mais 2 minutos.

Passo 3 :

Adicionar o óleo e bater por mais 2 minutos.

Passo 4 :

Colocar o açúcar aos poucos, sem desligar a batedeira.

Passo 5 :

Logo após acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, sem desligar a batedeira.

Passo 6 :

Bater por mais 3 minutos.

Passo 7 :

Desligue a batedeira e acrescente o fermento, mexa bem com uma colher.

Passo 8 :

Despeje em uma forma untada.

Passo 9 :

Leve a forno pré-aquecido, a 180º, por cerca de 30 minutos, ou quando dourar totalmente a parte de cima.

Passo 10 :

Deixe o bolo esfriar um pouco, misture o leite condensado com o suco do limão em uma vasilha e mexa bem.

Passo 11 :

Coloque em cima do bolo morno.

Informações adicionais

Dica: quanto mais bater a massa, mais ela fica fofa.

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