Colocar o chocolate em pó em uma tigela juntamente com a manteiga, levar ao fogo em banho-maria.
Separadamente, misturar as gemas com o açúcar e mexer bem.
Adicionar o chocolate derretido (frio) ao preparado e mexer.
Juntar a farinha e o fermento.
Bater as claras em castelo, juntar a mistura e mexer delicadamente.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, durante 40 minutos.