Em uma panela com o óleo, fritar o peito com a cebola, o caldo de galinha e sal a gosto.
Deixar esfriar.
Em um refratário de vidro, passar o requeijão ao redor e no fundo.
Colocar a metade do frango, uma camada de milho, outra de frango e cobrir com queijo.
Levar ao forno até o queijo derreter.
Na hora de servir colocar batata e palha deixar por alguns segundos no forno.
Servir com arroz branco.