Bata bem o milho no liquidificador.
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao milho, batendo um pouco mais.
Peneire a mistura para retirar as casquinhas do milho.
Doure o alho e acrescente a mistura, deixando engrossar um pouco.
Acrescente o creme de leite por último, mexa mais uns 2 minutos e desligue o fogo.