Tempere os camarões com sal, salsinha e suco de limão.
Deixe reservado por 30 minutos.
Na panela derreta a manteiga e misture a farinha até dourar ligeiramente.
Acrescente o leite, mexendo rapidamente, até obter um creme grosso.
Tempere com sal.
Acrescente os camarões e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Em uma tigela dissolva as gemas com um pouco de creme quente, depois misture ao restante do creme.
Na hora de servir, junte o creme de leite e aqueça.
Sirva com batata, ervilhas e arroz.