Bata os ovos em um prato.
Acrescente o sal e o cominho.
Unte a forma com óleo ou manteiga.
Coloque os ovos batidos, juntamente com o tomate, pimentão, cebola, azeite e a sardinha.
Aqueça o forno.
Leve para assar, testando com um garfo para não queimar.