No liquidificador, bata o leite morno com o fermento e o açúcar.
Pare de bater, tampe o copo do liquidificador e reserve por 15 minutos para fermentar.
Unte e enfarinhe uma assadeira grande.
No liquidificador, bata por 1 minuto a manteiga com os ovos e o sal.
Acrescente farinha de trigo aos poucos, até não conseguir mais bater.
Em uma tigela com o restante da farinha, despeje o conteúdo do liquidificador.
Mexa com uma colher de pau até desmanchar as bolinhas.
Abra metade da massa na assadeira.
Recheie com presunto e queijo e cubra com o restante da massa.
Reserve dentro do forno desligado até que dobre de volume.
Tire do forno e pré-aqueça por 5 minutos.
Asse até ficar levemente dourado.
Tire do forno, passe manteiga e jogue queijo ralado.