Cozinhe o frango com todos os temperos e molho de tomate.
Quando estiver cozido deixe esfriar, tire do molho e desfie não muito pequeno.
Espalhe em um pirex e reserve.
Bata no liquidificador as latas de milho com a água.
Coe e coloque em uma panela com o leite, sal, as gemas, a farinha de trigo e a margarina.
Leve ao fogo mexendo até o creme engrossar.
Despeje este creme sobre o frango desfiado no pirex, espalhe bem.
Arrume em cima rodelas de pão francês.
Regue com a manteiga derretida e salpique bastante queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar, por aproximadamente 20 minutos, ou menos dependendo do forno.
Sirva acompanhado com arroz branco e uma gostosa salada verde.