Junte os ovos com o açúcar e bata, até obter um creme bem branco.
Adicione o chocolate em pó, aos poucos coloque o azeite.
Bata bem e acrescente a água fervente.
Nunca coloque a farinha antes da água.
Assim que a água se misturar bem com a massa acrescente a farinha aos poucos.
Bata tudo até misturar bem e acrescente o fermento em pó.
Misture um pouco e coloque para assar em forma bem untada, para que fique fácil de retirar após assado.
O tempo médio a 200° é de 45 minutos.
Cobertura e o recheio:
Com os ingredientes faça um brigadeiro.
Assim que estiver pronto, desligue e acrescente o creme de leite sem o soro e misture bem.
Quando estiver frio, corte o bolo ao meio, recheie e depois cubra.
Fica legal colocar chocolate granulado por cima depois de pronto.
Mantenha na geladeira.