Lave o arroz deixe escorrer.
Coloque-o para cozinhar, adicionado as água, os cravos e a canela em pau.
Deixe cozinhar até o ponto em que o arroz fique macio, retire os cravos e a canela em pau.
À parte em uma panela, derreta o açúcar com o restante da água.
Deixe no fogo até obter um caramelo, ou seja, uma calda igual à de pudim.
Adicione o arroz, o leite e o leite condensado e misture muito bem.
Retire do fogo e deixe amornar, depois acrescente o creme de leite e misture bem.
Despeje em um pirex e polvilhe canela.
Leve à geladeira.
Obs.: Cuidado para o caramelo não ficar muito escuro, pois vai interferir na cor e no sabor.