Pão caseiro de costela
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Por José Renato de Jesus

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o fermento na água e acrescente a farinha até ficar cremosa.

Passo 2 :

Deixe para crescer (dobra de tamanho ou mais), depende da temperatura do ambiente.

Passo 3 :

Após o fermento estar crescido, acrescente os ovos, a margarina derretida com o tablete de costela, o sal, o açúcar e a água, mexa bem.

Passo 4 :

Acrescente a farinha aos poucos, até secar quase que por total a massa.

Passo 5 :

Amasse tudo até obter uma massa homogênea e bem sovada (quando estourar bolhas, a massa estará boa).

Passo 6 :

Deixe crescer em lugar aquecido, sem vento, coberto com um pano, até dobrar o volume.

Passo 7 :

Amasse novamente sovando bem.

Passo 8 :

Corte em quantidade de pães desejado e da forma de sua preferência.

Passo 9 :

Coloque na assadeira ou tabuleiro simples, sem untar, deixe crescer em lugar aquecido sem vento e coberto com um pano.

Passo 10 :

Após dobrar o tamanho, ligue o forno na temperatura média e leve para assar, até dourar na superfície.

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