Misture o leite de coco, o leite, o adoçante e o coco ralado.
Dissolva a gelatina em água quente.
Acrescente a gelatina dissolvida nesta mistura, leve ao liquidificador para melhor homogenização.
Bata o creme de leite em ponto de chantilly.
Incorpore o chantiilly à mistura, cuidadosamente, com um batedor de arame.
Reserve uma pequena parte para decoração.
Distribua a mistura em forminhas de aro e leve para gelar.
Desenforme, decore com chantilly e a calda.