Cozinhe as batatas já picadas com um pouco de sal.
Reserve.
Faça um molho branco com o leite, a maizena e o creme de leite.
Frite o bacon, bem fritinho.
Em um refratário, coloque as batatas, o bacon, o presunto e o queijo.
Coloque o creme branco por cima, polvilhe salsa e cebolinha.
Leve ao forno para gratinar.