Sobre a mandioquinha espremida coloque o ovo, a banha e o açúcar e misture.
Coloque a farinha integral, o fermento sem dissolver e 2 xícaras de farinha de trigo, misture.
Coloque o sal e o leite aos poucos, acrescentar a farinha de trigo até ficar uma massa homogênea.
Sove um pouco.
Deixe descansar por 30 minutos (tempo de crescimento).
Divida em 3 e forme 3 pães.
Enrole e deixe descansar mais 20 minutos.
Leva ao forno médio, por 30 minutos.