Cozinhe o macarrão como de costume.
Bata o queijo ralado, o ovo, o leite e a manteiga no liquidificador.
Coloque um pouco de mussarela e bata novamente.
Despeje o macarrão e o molho em uma travessa.
Pique o presunto e a mussarela e misture ao molho.
Leve ao forno e deixe gratinar.
Uma dica para quem não gosta de molho branco é colocar massa de tomate, também fica uma delícia.