Cozinhe com um fio de azeite (10 minutos +/-)
Frite a cebola no azeite aquecido, e junte os tomates sem pele. Com a colher vá desmanchando-os e acrescente o tomate seco. Deixe cozinhar por 5 minutos. Deixe a massa escorrer, e em um refratário de vidro misture o molho, a massa, a mussarela e o manjericão fresco. Sirva com um bom vinho tinto seco, de preferência um Carbenet Sauvignon.