Em uma panela grande aqueça o óleo e frite os bifes já temperados com o sal e a pimenta-do-reino (é melhor colocar pouco sal porque o caldo de carne já é salgado).
Retire do fogo e reserve.
Na mesma panela frite o alho até dourar e volte os bifes na panela, colocando um ao lado do outro.
Coloque a cebola, deixe refogar e acrescente o tomate e o caldo de carne dissolvido na água.
Deixe cozinhar de 20 a 30 minutos.
Transfira para uma travessa e coloque a salsa por cima.
Sirva com arroz branco e salada.