Temperar o frango a gosto e fritar.
Picar o quiabo em rodelinhas (lavar e secar o quiabo antes) e fritar levemente para cortar a baba.
Em uma panela untada com azeite, fritar um pouco de alho e cebola.
Acrescentar o frango frito e o quiabo levemente frito.
Colocar 2 copos de água quente com 1 pitada de caldo de galinha e sal a gosto.