Aqueça um grill e coloque o azeite, a cebola e o alho para refogar.
Junte a carne seca desfiada e salpique o cheiro verde.
Misture bem e reserve.
Faça um purê com a mandioquinha espremida, 250 ml de leite e a margarina.
No grill, faça uma camada com a carne seca, outra de queijo mussarela e cubra com uma camada de purê de mandioquinha.
Polvilhe queijo ralado e tampe o grill.