Bater os ovos com o óleo no liquidificador.
Acrescentar o leite fervido, bater bem.
Colocar o açúcar, bater, depois o trigo, fubá e a erva doce, bater muito bem.
Por último acrescentar o fermento em pó.
Untar uma forma redonda e colocar para assar em 180º.
Assar por 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito esteja assado.
Combina muito com o café da manhã ou tarde.