Lave os camarões com a casca e coloque em uma panela com água, deixe ferver até rosar.
Descasque os camarões e corte em dois.
Reserve.
Corte todos os temperos em cubos pequenos, colocando bastante coentro.
Reserve.
Pique os dentes de alho e frite na manteiga até dourar, coloque sal e os camarões.
Deixe esfriar, misture com os temperos cortados e leve para gelar.
Sirva com bastante azeite doce e fatias de pão de sal.