Pudim de pão

Ingredientes (10 porções)

• 1 copo pequeno de leite
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 3 ovos com claras separadas e em neve
• 1 xícara de açúcar
• 3 pães amanhecidos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Modo de preparo