Leve os ingredientes do creme ao fogo, mexendo até engrossar.
Em um refratário, coloque uma camada de bolacha champagne.
Por cima coloque o creme.
Por cima do creme espalhe o abacaxi picado.
Espalhe o creme de mesa por cima do abacaxi e salpique o coco ralado.
Leve à geladeira.
Pode substituir o abacaxi por pêssego em calda, fica maravilhoso.