Despeje o leite numa vasilha grande, coloque o açúcar e desmanche a maizena no leite. Deixe ferver, mexendo sempre até cozinhar e ficar no ponto.
Retire as ameixas do caroço e reserve-os. Guarde algumas ameixas, e pegue os caroços. Coloque um pouco de água, adoce-os e deixe ferver até ficar uma calda.
Forre uma vasilha grande com a calda, jogue o creme por cima, pegue as ameixas que reservou e coloque na vasilha.
Bata as 2 claras em neve com um pouquinho de açúcar e passe por cima.
Leve ao forno até corar.